Работа: в Южно-Казахстанской области, 2 вакансии

Обязанности тестомеса:

• Подготавливать сырье к замесу (мука, дрожжи, соль, сахар, улучшители, закваски и др.).
• Проверять качество и сроки годности используемого сырья.
• Взвешивать ингредиенты в соответствии с рецептурами.
• Производить замес различных видов теста (дрожжевого, бездрожжевого, сдобного, ржаного, цельнозернового и др.).
• Контролировать консистенцию, температуру и влажность теста.
• Следить за соблюдением технологического процесса замеса.
• Передавать готовое тесто на дальнейшие этапы производства.
• Соблюдать очередность

...

Обязанности:

• Приготовление блюд европейской и азиатской кухни согласно технологическим картам.
• Контроль качества используемых продуктов и готовых блюд.
• Соблюдение санитарных норм, правил хранения продуктов и техники безопасности.
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.
• Контроль сроков годности и товарного соседства продуктов.
• Взаимодействие с персоналом кухни для обеспечения своевременной подачи блюд.

Требования:

• Опыт работы поваром не менее 5 лет.
• Наличие квалификации повара

...